2017年6月は、海外からのお客様が盛りだくさん♪
毎年5.6月はインバウンド講習会が多い気がします！
今月 第1弾目は、毎年来てくださっているお隣、韓国から韓国西ソウル生活科学高等学校調理学科の皆様。
調理師科 普段料理を作れているとあって手馴れたもの。
日本と海外の食材価値の違い
以外と日本固有食材かな？と思うものでもデモンストレーションの際に「かんぴょう」を見せて説明すると
「あ～韓国にある～」と実習中に声が上がったり。
以外と「筍」が韓国では高級食材だったり。
そして、「南蛮漬け」はスペインや地中海で”エスカベッシュ”（(Escabeche）の事ですよ～と説明しても、
上手く伝わらなかったり….とこれはあって、これはないのか。知らないのか^^;
そんなやり取りもあり、ラキャリ講師も勉強になりました！
お揃いのコクック帽を持参で来てくださいました♪
또 오십시요 ^^/
メニュー
- 焼き鯵と玉葱の南蛮漬け
- ひじきの信田煮
- 胡麻豆腐
- 筍と鯛の炊き込みご飯
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インバウンド講習会
ラ・キャリエール クッキングスクールでは企業・PTA様向けのオーダーメイド講習会のみならず外国人の方向け、インバウンド講習会も開催しております！We do offer cooking lesson for non Japanese people as well.If you are keen on cooking and Japanese food, come and take our lesson!
Please come join us!
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京都市に訪れる観光客は年間１８０万人を超え、影響力が大きい米旅行雑誌「トラベル＋ レジャー」の読者アンケートで世界一の人気観光都市に選ばれ「京都市／Kyoto city」への関心が高まっています。（２０１４年時点）ラ・キャリエールでも、海外のお客様をお迎えし、日本の食文化を理解し、楽しんでもらえるコンテンツをご用意しております。ＭＩＣＥに！観光に！ラ・キャリエールのインバウンド講習会は如何でしょうか。
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