こんにちわ
季節もすっかり秋
ですね。今日は、
「クラブ・ドランジュ」突撃取材第
弾
ラキャリのカフェ・喫茶店開業クラスを受講後、自店を開業された卒業生のお店を紹介します
「カフェおさんぽさんぽ」
ご自宅の１階を改装されて、森の中の山小屋をイメージした店内は、オーナーのこだわりがあふれる
とてもかわいらしい雰囲気。あちこちにリスなどの動物が飾りつけられていました
おすすめのメニューは「特製さつまごはん」
ご主人の出身地、愛媛県宇和島の郷土料理をアレンジしたものだそう。わたしも初めて知りました
手作りパンもとてもおいしそうでした
元々は調理師として働いていたオーナー。次々に夢を叶える友人たちに刺激され、自身も“おうちカフェを開業しよう”
と決心されたそう。そこから、カフェ開業のノウハウを学ぶためラキャリのカフェ・喫茶店開業クラスを受講。
カフェの基本をしっかり学ぶことができ、今年の
月に開業されました
なにから始めればよいかわからない方、あと１歩踏み出す背中をポンッと押してほしい方、
ぜひラキャリのカフェ・喫茶店開業クラスの体験レッスンへお越しください
突撃取材第１弾「ＨＯＴＯＲＩ＊ＣＡＦＥ」はこちらのページ
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