２０１５年１月３０日（金）にラ・キャリエール　クッキングスクールで農林水産省様主催、日経BP様後援の

和食道「和食ワールドチャレンジ」が開催されました！

このイベントでは韓国、タイ、パキスタン、メキシコ、イタリア、アメリカ、インドネシアの

１０名のファイナリストがそれぞれの国や地域の気候・風土にあわせたオリジナルの

和食メニューを募り、料理人自らが調理する決勝審査を経て優勝者が決定！

※詳細は和食道の関連サイトをご覧ください。

 

当日会場には国内外の多くのメディアが取材の為ラキャリ会場に！

 

　

 

また、審査員として世界的に有名なフレンチのシェフである

アラン・デュカス氏、リー・ウオック・ウイン

（和食ワールドチャレンジ２０１３優勝者）、

京都大学教授の伏木亨氏、

株式会社キハチアンドエス熊谷喜八氏などが来校されました。

和食がユネスコの無形世界文化遺産に登録され、

和食を世界的に広めるこのような素晴らしい大会を

大和学園　ラ・キャリエールで開催していただくことが出来、

我々そのお手伝いができたことを誇りに思っています。

 

主催者の農林水産省の皆様、日経BPの皆様、ファイナリストの皆様、大変お疲れ様でした。

これからも大和学園、ラ・キャリエール　クッキングスクールは皆さんと和食の普及を応援し続けていきます★

 

★おまけ

「和食ワールドチャレンジ」激戦の後は研修と食事会を兼ねて、
「祇園 中村楼」へ。中村楼は480年の歴史を持つ名店。

京都調理師専門学校の仲田校長による、「和食とは？」の解説もあり大盛り上がりでした。