こんにちは！今日の京都は雪が降り、強風が吹いています。
これから本ブログでは、各校の独自の取り組みを簡単にご紹介していこうと思います。
本日は第一弾！
ズバリ、「taiwaスイーツコレクション2015開催！」
来る2月15日(日) 、京都製菓技術専門学校において、「taiwaスイーツコレクション2015」を開催いたします。
昨年度まで展示主体で実施しておりました「味舞祭」を大きくイノベーションし、販売主体となります！
「生まれ変わったtaiwaの挑戦、我らのおもてな志」のテーマのもと、
製菓校(2年制学科1年生、夜間部を除く)学生を中心とした和菓子、洋菓子、パン、カフェデサート7店舗を営業いたします。
2月15日はぜひ製菓校にお越しいただき、学生たちの手作りによる製品をご賞味ください。
また当日は学生考案の洋菓子、和菓子を競う「スイーツコンクール」や、学科・クラス別7グループによる作品展示もあり、盛りだくさんのイベントとなっています。
4月以降も地域の方々向けに一般販売の実習を行う予定。
新たな京都の名所となれるよう、製菓校教職員・学生一同頑張ります！！
【店舗営業】10:00～16:00 ※数に限りがございます。売切れ次第クローズとなります。
京調校
５階＜京都ダイニング＞「御菓子処 如月」
・和菓子とお茶をお楽しみいただける甘味処です。
２階＜ｍｉｙａｂｉ＞「パティスリー ソレイユ」
・マカロン、マドレーヌなど焼き菓子を中心とした洋菓子のお店です。
＜カフェ演習室＞「スイーツ＆ブレッド ライズ」
・フルーツタルトなどの洋生菓子、焼き菓子、カレーパンなどを揃えたお店です。
1階＜玄関ロビー＞「ショコラティエ・リ・サントルリヴィエール」
・ボンボン・ショコラを販売するチョコレート店です。
地階 ＜ＳＵＺＡＫ＞「フォレスト スイーツ カフェ」
・カフェデザートやキッシュプレートなどのドリンクセットを提供いたします。
製菓校
2階＜ZuiSho＞「パン・デ・ボヌール」
・多種類の食事パン、菓子パンを取りそろえたベーカリーです。
１階＜T’sカフェ＞「パティスリー フルール」
・シュー、ロールケーキ、フルーツを使用したガトーなどの生菓子中心の洋菓子店です。
【コンクール】12:30～14:00
京調校
４階＜セミナーホール＞「第８回taiwaスイーツコンクール」
書類審査を勝ち抜いた決勝進出の学生（洋菓子：8名、和菓子：4名）による作品を、一流ホテル、洋菓子店、老舗和菓子店の方々に審査いただき、優秀者を決定いたします。
【作品展示】10:00～16:00終日
製菓校
3階＜第３講義室＞「工芸菓子、デセール作品展示」
クラス・学科の特色を出した7グループを展示します。
|
|
|
|
|
|
2013