カフェ・喫茶店開業クラスの「入学キャンペーン」を実施中！

 

特典 ① 入学金（10,000円）無料

特典 ② 体験レッスン当日の入学で15,000円off

特典 ③ お料理本プレゼント（1650円相当）！

キャンペーンチラシはこちら

体験レッスンは随時受付中です→こちらへ

 

「おいしいコーヒーを淹れたい！いずれはカフェを経営してみたい！」
そんな方はラキャリエールのカフェ・喫茶店開業クラスをおすすめします

本校では＜経営＞＜喫茶＞＜調理＞＜選択制レッスン＞の4本を軸に学びます。

「カフェ・喫茶店開業クラス」のポイント

 

【カフェ経営を学ぶ】

カフェを運営するにあたり、柱となる収支計画。客層、客単価、家賃、販売価格や原価率などいろいろな計算が必要です。夢を実現するために、しっかり現実を見て学び今後の経営に大いに活かしてください。

 

【喫茶の授業でドリンクメニューの基礎を学ぶ】

カフェといえば、コーヒーや紅茶のバリエーションが豊富なお店が多いです。
ただ、コーヒーも紅茶も豆・茶葉、そして入れる方法や器具などでも大きく変わってきます。
ラ・キャリではコーヒ・紅茶の基礎知識を学んでいただき、将来開きたいお店のイメージに合う提供の仕方を模索してください。

 

【集客に関わる店舗デザインを学ぶ】

人が安心する人との距離は？椅子の高さや大きさ、
動線の良さなど、流行るお店には何か理由があります。
その点をしっかり理解して、何度も足を運びたくなるカフェを目指しましょう。

【カフェーオーナーに必要な調理スキルを学ぶ】

今やどのお店にもある看板メニュー。カフェの売り上げを支えるフードメニューはしっかり準備したいところです。
ラ・キャリエールの最大の強みは料理・お菓子・パンが学べる「お料理教室」！講師は全員が調理師・製菓衛生師・栄養士などの有資格者なので安心です。

ラ・キャリエールでは、「スイーツ」「洋食」「パン」などの基本調理の５講座に加えて、それぞれの開業スタイルや開業イメージに合わせて、通常レッスンや単発の１Dayレッスンの料理・お菓子・パンの講座５レッスンを自由に選択していただき、学んでいただきます。
開業されるまでにいろいろ試行してみてください。

開業前に調理をしっかり学びたい方は
「お菓子クラス」や「パンクラス」や「料理クラス」に合わせて受講するのがオススメ。食材のカットから仕上げまで全て１人作業なので、基本がしっかり身につきます。

 

[交通アクセス]: 京都市営地下鉄・阪急・京阪の駅から近くて通いやすい☆

〇京都市営地下鉄「京都市役所前駅」下車すぐ

〇京阪本線「三条駅」下車 徒歩5分

〇阪急京都線「京都河原町駅」下車 徒歩8分

同じ夢を持った仲間と共に学んでみませんか？
ぜひ一度、体験レッスンにお越しください！
カフェオープンの夢を、
ラ・キャリエールにお手伝いさせてください♪

 

体験レッスンは随時受付中です→こちらへ