オンラインレッスン 特別コラボ料理講習会
半兵衛麸×ラ・キャリコラボ生麸づくし贅沢メニュー
創業330年を超える京の老舗「半兵衛麸」の生麸を使ったメニュー4品を作りましょう。どれもおうちでも手軽に作っていただけるメニューです。
今回のオンラインレッスンは半兵衛麸を使ったメニュー。「生麸付き」と「生麸なし」からお選びいただけます。 「生麸付き」は事前にラキャリエールまで生麸を取りに来ていただける方に限らせていただきます。
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よもぎ麸の辛子酢味噌和え
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あわ麸の揚げ出し
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よもぎ麸と根菜の和風グラタン
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あわ麸のデザート春巻き
半兵衛麸って?
元禄二年創業の半兵衛麸は、京都の麸・ゆば専門店です。創業以来、宮中で覚えた技を継承し水や素材へのこだわりはもちろん、製法にもこだわり、伝統の味を守り続けています。
■半兵衛麸ホームページ
https://www.hanbey.jp/
- 特記事項
- ※こちらのレッスンには麸は付いておりません。恐れ入りますが、お好みに合わせてご用意ください。
★オンラインショップからご購入いただくことも可能です。https://www.hanbey.jp/ - 対象
- 中学生以上
- 準備するもの
- エプロン・ハンドタオル・筆記用具
- 所要時間
- 約1時間30分(店舗・商品紹介ライブ+オンラインレッスン)
講師紹介
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北村 真澄 / Kitamura Masumi ラ・キャリエール クッキングスクール チーフインストラクター
京都調理師専門学校・上級調理師科卒業。卒業後、学校法人大和学園に入職。
在職中には、フランス料理店「ボルドー」、「ボワエデュポン」での研修経験を持つ。
予約状況
- 2022/10/14(金)13:30終了
「生麸づくし贅沢メニュー」動画でご紹介
お申込みの流れ
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下記の申込ボタンよりお申込みとお支払い手続きを行ってください。(クレジットカード決済 ※VISA、Master利用可)
※ご来校、お振込みでのお手続きも可能です。その場合は、メールアドレスをお申込み時にお知らせください。後日、ZoomのURLとテキストデータをメールにて送信いたします。お振込みの場合
お電話にてご希望のレッスン名をご連絡の上、下記いずれかの口座にお振込みください。ご入金を確認させて頂いた時点でお申し込みが確定いたします。先着順での受付となりますので、場合によってはお申し込みをお断りすることがございます。ご了承下さい。
- <振込口座>
- ■京都信用金庫 河原町支店(店番002)普通預金 0042752
- ■ゆうちょ銀行 14490-23104061
- 受取人はいずれも「ガッコウホウジン タイワガクエン」
- <他金融機関からゆうちょへの振込の場合>
- 店名/四四八(ヨンヨンハチ)
- 普通預金 口座番号/2310406
- ガッコウホウジン タイワガクエン
※振込手数料はご本人様負担となります。
※お申込者とご名義人が異なる場合は、予めご連絡ください。 -
ご予約確定後、ご登録いただいたメールアドレスへ、レッスン招待URL・ID・パスワード・テキストデータ(PDF)を送付いたします。
・予約確定メールは manabi@taiwa.ac.jp よりお送りします。
・予約確定メールが迷惑メールフォルダに入ってしまう場合があります。manabi@taiwa.ac.jp のドメイン指定受信設定をお願いします。
・上記方法をご確認後、予約確定メールが届かない場合は、以下までお問い合わせください。
お問い合わせ先:0120-071219 -
レッスン開催当日までに、材料や器具、テキスト印刷等のご準備をお願いします。また、Zoomを初めてご利用される方はダウンロードと接続確認も各自お願いいたします。 「Zoom」の事前準備を確認する
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レッスンへの参加
レッスン当日は10分前より入室可能です。開始までに各自入室してお待ちください。
<入室方法>
予約確定メールに記載のレッスン招待URLをクリックし、パスワードを入力してください。
・先にZoomアプリを起動させてからレッスンに参加することもできますが、予約確定メール記載のURLからアクセスしていただいた方が操作は簡単です。URLからのアクセスをお勧めいたします。レッスンの内容は後日見逃し配信!繰り返し動画で学べます!
<お申込み時の注意点>
- 当日はZoomのカメラを利用し、講師との対面でレッスンにご参加いただきますが、マイクやカメラをOFFにした視聴のみでのご参加もOKです。
- 調理に必要な器具や材料・調味料は、ご自身でご用意をお願いいたします。
- Zoomご利用にあたり、インターネット環境が必要となります。コンピューターやソフトウェアの動作不良、また接続不良等によるサポートは致しかねます。
- お申込みにあたっては、オンラインレッスン利用規約をご確認ください。
※お申込みの前に必ずお読みください