スケジュール | ラキャリエールクッキングスクール

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2025年4月次月
月	火	水	木	金	土
	1 10:00 料理基礎 13:30 パン基礎	2	3 10:00 お料理応用	4 10:00 料理基礎	5 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 カフェ喫茶パン基礎
7	8 10:00 料理基礎 13:30 お菓子基礎	9	10 10:00 お料理応用	11 10:00 料理基礎	12 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 お菓子基礎カフェ喫茶
14	15 10:00 料理基礎 13:30 パン応用	16	17 10:00 お料理応用	18 10:00 料理基礎	19 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 カフェ喫茶パン応用
21	22 10:00 料理基礎 13:30 お菓子応用	23	24 10:00 お料理応用	25 10:00 料理基礎	26 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 お菓子応用カフェ喫茶
28	29	30

前月 2025年5月次月
月	火	水	木	金	土
			1 10:00 お料理応用	2 10:00 料理基礎	3
5	6	7	8	9	10 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 パン基礎
12	13 10:00 料理基礎 13:30 お菓子基礎	14	15	16	17 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 1Day お菓子基礎
19	20 10:00 料理基礎 13:30 パン応用	21	22 10:00 お料理応用	23 10:00 料理基礎	24 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 パン応用
26	27 10:00 料理基礎 13:30 お菓子応用	28	29 10:00 お料理応用	30 10:00 料理基礎	31 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 お菓子応用

前月 2025年6月
月	火	水	木	金	土
2	3 10:00 料理基礎 13:30 パン基礎	4	5 10:00 お料理応用	6 10:00 料理基礎	7 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 1Day パン基礎
9	10 10:00 料理基礎 13:30 お菓子基礎	11	12 10:00 お料理応用	13	14 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 1Day お菓子基礎カフェ喫茶
16	17 10:00 料理基礎 13:30 パン応用	18	19 10:00 お料理応用	20 10:00 料理基礎	21 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 1Day カフェ喫茶パン応用
23	24 10:00 料理基礎 13:30 お菓子応用	25	26 10:00 お料理応用	27 10:00 料理基礎	28 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 お菓子応用カフェ喫茶
30

2025/4/1（火） - 2025/4/5（土）

4/1（火）	10:00	料理基礎男)料理基礎【中華の基本】焼売の包み方肉焼売塩焼きそば
4/1（火）	13:30	パン基礎男)パン基礎ベーグル作りに挑戦ベーグル（プレーン）（3個）ブルーベリーベーグル（3個）
4/2（水）
4/3（木）	10:00	お料理応用男)お料理応用【和食・おばんざい】蕗と筍のおかか和え白魚と春野菜の白扇揚げ山菜おこわ
4/4（金）	10:00	料理基礎男)料理基礎【中華の基本】焼売の包み方肉焼売塩焼きそば
4/5（土）	10:00	お料理応用男)お料理応用【和食・おばんざい】蕗と筍のおかか和え白魚と春野菜の白扇揚げ山菜おこわ
		料理入門男)料理入門学べるポイント：【1】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方ご飯の炊き方基本の焼き方鍋で炊く白ご飯豚の生姜焼き
		料理基礎男)料理基礎【中華の基本】焼売の包み方肉焼売塩焼きそば
	14:00	カフェ喫茶【講義】厨房設計の方法と厨房機器の選び方
	14:00	パン基礎男)パン基礎ベーグル作りに挑戦ベーグル（プレーン）（3個）ブルーベリーベーグル（3個）

2025/4/7（月） - 2025/4/12（土）

4/7（月）	休校
4/8（火）	10:00	料理基礎男)料理基礎【和食の基本】揚げ方鮭の竜田揚げ筑前煮
4/8（火）	13:30	お菓子基礎男)お菓子基礎基本のロールケーキの巻き方春のロールケーキ
4/9（水）
4/10（木）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちフレンチ】豚肉のソテースパイスバターソースウフマヨネーズ（手作りマヨネーズ）
4/11（金）	10:00	料理基礎男)料理基礎【和食の基本】揚げ方鮭の竜田揚げ筑前煮
4/12（土）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちフレンチ】豚肉のソテースパイスバターソースウフマヨネーズ（手作りマヨネーズ）
		料理入門男)料理入門学べるポイント：【2】包丁の扱い方基本の切り方基本の煮込み方チキンカレーポテトサラダ
		料理基礎男)料理基礎【和食の基本】揚げ方鮭の竜田揚げ筑前煮
	14:00	お菓子基礎男)お菓子基礎基本のロールケーキの巻き方春のロールケーキ
	14:00	カフェ喫茶【実習】コーヒーの淹れ方（ドリップコーヒーの淹れ方・コーヒーのカッピング）

2025/4/14（月） - 2025/4/19（土）

4/14（月）	休校
4/15（火）	10:00	料理基礎男)料理基礎【洋食の基本】肉の焼き方トンテキ野菜とベーコンのスープ
4/15（火）	13:30	パン応用男)パン応用デニッシュ生地ショコラデニッシュ（3個）いちごデニッシュ（3個）
4/16（水）
4/17（木）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちごはん】牛肉と３種のナムルのビビンパ甘辛トッポギ
4/18（金）	10:00	料理基礎男)料理基礎【洋食の基本】肉の焼き方トンテキ野菜とベーコンのスープ
4/19（土）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちごはん】牛肉と３種のナムルのビビンパ甘辛トッポギ
		料理入門男)料理入門学べるポイント：【3】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方カニカマと胡瓜の酢の物豚肉と大根の煮物
		料理基礎男)料理基礎【洋食の基本】肉の焼き方トンテキ野菜とベーコンのスープ
	14:00	カフェ喫茶【実習】コーヒーの淹れ方（サイフォンコーヒーの淹れ方・アレンジコーヒー）
	14:00	パン応用男)パン応用デニッシュ生地ショコラデニッシュ（3個）いちごデニッシュ（3個）

2025/4/21（月） - 2025/4/26（土）

4/21（月）	休校
4/22（火）	10:00	料理基礎男)料理基礎【和食の基本】茶碗蒸しの作り方とんかつ茶碗蒸し
4/22（火）	13:30	お菓子応用男)お菓子応用季節の食材を使用したケーキフレジエ（12cm）ココナッツのクロッカン
4/23（水）
4/24（木）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちイタリアン】鰆と春野菜のアクアパッツァ新玉葱のグリルバーニャカウダ
4/25（金）	10:00	料理基礎男)料理基礎【和食の基本】茶碗蒸しの作り方とんかつ茶碗蒸し
4/26（土）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちイタリアン】鰆と春野菜のアクアパッツァ新玉葱のグリルバーニャカウダ
		料理入門男)料理入門学べるポイント：【4】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の揚げ方サーモンフライなすの揚げ浸し
		料理基礎男)料理基礎【和食の基本】茶碗蒸しの作り方とんかつ茶碗蒸し
	14:00	お菓子応用男)お菓子応用季節の食材を使用したケーキフレジエ（12cm）ココナッツのクロッカン
	14:00	カフェ喫茶【実習】紅茶の淹れ方と飲み物のバリエーション

2025/4/28（月） - 2025/5/3（土）

4/28（月）	休校
4/29（火）	休校
4/30（水）
5/1（木）	10:00	お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【和食・おばんざい】春野菜のからし醤油和え水菜の豚巻き胡麻山椒たれあさりの炊き込みご飯
5/2（金）	10:00	料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】ご飯の炊き方豆ごはん鮭のちゃんちゃん焼き
5/3（土）	休校

2025/5/5（月） - 2025/5/10（土）

5/5（月）	休校
5/6（火）	休校
5/7（水）
5/8（木）
5/9（金）
5/10（土）	10:00	お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【和食・おばんざい】春野菜のからし醤油和え水菜の豚巻き胡麻山椒たれあさりの炊き込みご飯
		料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【5】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方牛丼具沢山味噌汁
		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】ご飯の炊き方豆ごはん鮭のちゃんちゃん焼き
	14:00	パン基礎体験申込男)パン基礎体験申込菓子パン作りシナモンロール（3個）オレンジのスイートロール（2個）

2025/5/12（月） - 2025/5/17（土）

5/12（月）	休校
5/13（火）	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】パスタの茹で方、作り方和風きのこパスタ野菜のトマト煮込み
5/13（火）	13:30		お菓子基礎体験申込男)お菓子基礎体験申込失敗しないシフォンケーキのコツハチミツレモンのシフォンケーキ
5/14（水）
5/15（木）
5/16（金）
5/17（土）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちフレンチ】ホタテとジャガイモのラビゴットソースタルティーヌ
			料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【6】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方基本の茹で方肉じゃが法蓮草のお浸し
			料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】パスタの茹で方、作り方和風きのこパスタ野菜のトマト煮込み
	14:00	1Dayレッスン春野菜ランチを作りましょう	北村真澄
	14:00		お菓子基礎体験申込男)お菓子基礎体験申込失敗しないシフォンケーキのコツハチミツレモンのシフォンケーキ

2025/5/19（月） - 2025/5/24（土）

5/19（月）	休校
5/20（火）	10:00	料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】かき揚げの作り方かき揚げかぼちゃのそぼろあんかけ
5/20（火）	13:30	パン応用体験申込男)パン応用体験申込アレンジフランスパン生地バジルトマトのフーガス（3個）ベーコンチーズのフーガス（3個）
5/21（水）
5/22（木）	10:00	お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちごはん】～おうちで楽しむ中華料理～ニラ饅頭（３個）牛肉とじゃがいもの四川風炒め
5/23（金）	10:00	料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】かき揚げの作り方かき揚げかぼちゃのそぼろあんかけ
5/24（土）	10:00	お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちごはん】～おうちで楽しむ中華料理～ニラ饅頭（３個）牛肉とじゃがいもの四川風炒め
		料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【7】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の焼き方鮭のホイル焼き玉子焼き
		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】かき揚げの作り方かき揚げかぼちゃのそぼろあんかけ
	14:00	パン応用体験申込男)パン応用体験申込アレンジフランスパン生地バジルトマトのフーガス（3個）ベーコンチーズのフーガス（3個）

2025/5/26（月） - 2025/5/31（土）

5/26（月）	休校
5/27（火）	10:00	料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【中華の基本】炒め物のコツ黄金チャーハンチンジャオロース
5/27（火）	13:30	お菓子応用体験申込男)お菓子応用体験申込レモンスイーツフレッシュレモンを使用したレモンタルト（16㎝）絞り出しクッキー（レモン）
5/28（水）
5/29（木）	10:00	お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちイタリアン】豚肉と玉葱のラグーパスタ（ミッレリーゲ）ゼッポリーニ（ナポリ風揚げパン）
5/30（金）	10:00	料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【中華の基本】炒め物のコツ黄金チャーハンチンジャオロース
5/31（土）	10:00	お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちイタリアン】豚肉と玉葱のラグーパスタ（ミッレリーゲ）ゼッポリーニ（ナポリ風揚げパン）
		料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【8】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方基本の焼き方肉野菜炒め中華風コーンスープ
		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【中華の基本】炒め物のコツ黄金チャーハンチンジャオロース
	14:00	お菓子応用体験申込男)お菓子応用体験申込レモンスイーツフレッシュレモンを使用したレモンタルト（16㎝）絞り出しクッキー（レモン）

2025/6/2（月） - 2025/6/7（土）

6/2（月）	休校
6/3（火）	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】出し巻き玉子の作り方具だくさんのだし巻き玉子定番唐揚げ
6/3（火）	13:30		パン基礎体験申込男)パン基礎体験申込食卓でおなじみのパン作り角食パン（1個）バターロール（3個）
6/4（水）
6/5（木）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【和食・おばんざい】ちりめん山椒南瓜とたこの炊き合わせ新牛蒡の炊き込みご飯
6/6（金）	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】出し巻き玉子の作り方具だくさんのだし巻き玉子定番唐揚げ
6/7（土）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【和食・おばんざい】ちりめん山椒南瓜とたこの炊き合わせ新牛蒡の炊き込みご飯
			料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【1】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方ご飯の炊き方基本の焼き方鍋で炊く白ご飯豚の生姜焼き
			料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】出し巻き玉子の作り方具だくさんのだし巻き玉子定番唐揚げ
	14:00	1Dayレッスン梅雨を乗り切る! 初夏のデトックス簡単薬膳料理	佐藤智子
	14:00		パン基礎体験申込男)パン基礎体験申込食卓でおなじみのパン作り角食パン（1個）バターロール（3個）

2025/6/9（月） - 2025/6/14（土）

6/9（月）	休校
6/10（火）	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】いかの捌き方いかめしピーマンとツナのポン酢炒め
6/10（火）	13:30		お菓子基礎体験申込男)お菓子基礎体験申込チーズを使用した基本のお菓子レアチーズケーキ（15cm）
6/11（水）
6/12（木）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちフレンチ】サーモンのポワレアーモンドソースタブレ（作り置き惣菜）
6/13（金）
6/14（土）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちフレンチ】サーモンのポワレアーモンドソースタブレ（作り置き惣菜）
			料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【2】包丁の扱い方基本の切り方基本の煮込み方チキンカレーポテトサラダ
			料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】いかの捌き方いかめしピーマンとツナのポン酢炒め
	14:00	1Dayレッスン 8名様限定! 手作りフォカッチャとフォカッチャサンドを作りましょう♪	白井円香
			お菓子基礎体験申込男)お菓子基礎体験申込チーズを使用した基本のお菓子レアチーズケーキ（15cm）
			カフェ喫茶体験申込【講義】飲食店の経営の基本と計数管理

2025/6/16（月） - 2025/6/21（土）

6/16（月）	休校
6/17（火）	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】オムライスの作り方ふわとろオムライス（シートタイプ）キャロットラぺ(人参のサラダ）
6/17（火）	13:30		パン応用体験申込男)パン応用体験申込菓子パン生地生ドーナツ（3個）シュトロイゼルクーヘン（2枚）
6/18（水）
6/19（木）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちごはん】チリコンカンセビーチェ（魚介のマリネ）
6/20（金）	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】オムライスの作り方ふわとろオムライス（シートタイプ）キャロットラぺ(人参のサラダ）
6/21（土）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちごはん】チリコンカンセビーチェ（魚介のマリネ）
			料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【3】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方カニカマと胡瓜の酢の物豚肉と大根の煮物
			料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】オムライスの作り方ふわとろオムライス（シートタイプ）キャロットラぺ(人参のサラダ）
	14:00	1Dayレッスン 8名様限定! 手作りフォカッチャとフォカッチャサンドを作りましょう♪	白井円香
			カフェ喫茶体験申込【講義】店舗設計とデザイン
			パン応用体験申込男)パン応用体験申込菓子パン生地生ドーナツ（3個）シュトロイゼルクーヘン（2枚）

2025/6/23（月） - 2025/6/28（土）

6/23（月）	休校
6/24（火）	10:00	料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】コロッケの作り方海老ピラフ定番コロッケ
6/24（火）	13:30	お菓子応用体験申込男)お菓子応用体験申込シフォンケーキの応用紅茶とチェリーのシフォン（17㎝）～ふんわり仕上げる製法～ライチのベリーニ
6/25（水）
6/26（木）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちイタリアン】鶏肉のカチャトーラトマトと豆のサラダ
6/27（金）	10:00	料理基礎男)料理基礎【洋食の基本】コロッケの作り方海老ピラフ定番コロッケ
6/28（土）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちイタリアン】鶏肉のカチャトーラトマトと豆のサラダ
		料理入門男)料理入門学べるポイント：【4】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の揚げ方サーモンフライなすの揚げ浸し
		料理基礎男)料理基礎【洋食の基本】コロッケの作り方海老ピラフ定番コロッケ
	14:00	お菓子応用男)お菓子応用シフォンケーキの応用紅茶とチェリーのシフォン（17㎝）～ふんわり仕上げる製法～ライチのベリーニ
	14:00	カフェ喫茶【講義】営業許可申請の方法と開店準備

2025/6/30（月） - 2025/7/5（土）

6/30（月）

休校

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