スケジュール | ラキャリエールクッキングスクール

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2024年12月次月
月	火	水	木	金	土
2	3 10:00 料理入門料理基礎 13:30 お菓子基礎	4 13:30 お菓子基礎	5 10:00 お料理応用	6 10:00 料理基礎 13:30 お菓子基礎	7 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 お菓子基礎カフェ喫茶
9	10 10:00 料理入門料理基礎 13:30 パン応用	11 13:30 パン応用	12 10:00 お料理応用	13 10:00 料理基礎	14 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 カフェ喫茶パン応用
16	17 10:00 料理入門料理基礎 13:30 お菓子応用	18 13:30 お菓子応用	19 10:00 お料理応用 13:30 お菓子応用	20 10:00 料理基礎 13:30 お菓子応用	21
23	24	25	26	27	28
30	31

前月 2025年1月次月
月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4
6	7	8 13:30 パン基礎	9 10:00 お料理応用	10 10:00 料理基礎	11 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 1Day カフェ喫茶パン基礎
13	14 10:00 料理入門料理基礎 13:30 お菓子基礎	15 13:30 お菓子基礎	16 10:00 お料理応用	17 10:00 料理基礎 13:30 お菓子基礎	18 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 1Day お菓子基礎カフェ喫茶
20	21 10:00 料理入門料理基礎 13:30 パン応用	22 13:30 パン応用	23 10:00 お料理応用	24 10:00 料理基礎	25 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 カフェ喫茶パン応用
27	28 10:00 料理入門料理基礎 13:30 お菓子応用	29 13:30 お菓子応用	30 10:00 お料理応用 13:30 お菓子応用	31 10:00 料理基礎 13:30 お菓子応用

前月 2025年2月
月	火	水	木	金	土
					1 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 1Day お菓子応用カフェ喫茶
3	4 10:00 料理入門料理基礎 13:30 パン基礎	5 13:30 パン基礎	6 10:00 お料理応用	7 10:00 料理基礎 13:30 1Day	8 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 カフェ喫茶パン基礎
10	11	12 13:30 お菓子基礎	13 10:00 お料理応用	14 10:00 料理基礎 13:30 お菓子基礎	15 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 1Day お菓子基礎カフェ喫茶
17	18 10:00 料理入門料理基礎 13:30 パン応用	19 13:30 パン応用	20 10:00 お料理応用	21 10:00 料理基礎	22 10:00 お料理応用料理入門料理基礎 14:00 1Day カフェ喫茶パン応用
24	25 10:00 料理入門料理基礎 13:30 お菓子応用	26 13:30 お菓子応用	27 10:00 お料理応用 13:30 お菓子応用	28 10:00 料理基礎 13:30 お菓子応用

2024/12/1（日） - 2024/12/7（土）

12/2（月）	休校
12/3（火）	10:00	料理入門男)料理入門学べるポイント：【2】包丁の扱い方基本の切り方基本の煮込み方チキンカレーポテトサラダ
	10:00	料理基礎男)料理基礎【洋食の基本】ホワイトソースの作り方エビグラタンベーコンと野菜のポトフ
	13:30	お菓子基礎男)お菓子基礎タルト生地（甘い生地）を使ったお菓子 2層仕立てのチョコレートのタルト（15cm）
12/4（水）	13:30	お菓子基礎男)お菓子基礎タルト生地（甘い生地）を使ったお菓子 2層仕立てのチョコレートのタルト（15cm）
12/5（木）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちフレンチ】サーモンのパイ包みレンズ豆のサラダ
12/6（金）	10:00	料理基礎男)料理基礎【洋食の基本】ホワイトソースの作り方エビグラタンベーコンと野菜のポトフ
12/6（金）	13:30	お菓子基礎男)お菓子基礎タルト生地（甘い生地）を使ったお菓子 2層仕立てのチョコレートのタルト（15cm）
12/7（土）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちフレンチ】サーモンのパイ包みレンズ豆のサラダ
		料理入門男)料理入門学べるポイント：【2】包丁の扱い方基本の切り方基本の煮込み方チキンカレーポテトサラダ
		料理基礎男)料理基礎【洋食の基本】ホワイトソースの作り方エビグラタンベーコンと野菜のポトフ
	14:00	お菓子基礎男)お菓子基礎タルト生地（甘い生地）を使ったお菓子 2層仕立てのチョコレートのタルト（15cm）
	14:00	カフェ喫茶【講義】店舗設計とデザイン

2024/12/9（月） - 2024/12/14（土）

12/9（月）	休校
12/10（火）	10:00
		料理入門男)料理入門学べるポイント：【3】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方カニカマと胡瓜の酢の物豚肉と大根の煮物
		料理基礎男)料理基礎【和食の基本】一番だしの引き方白味噌雑煮野菜の肉詰め
	13:30	パン応用男)パン応用伝統的なクリスマスパンクグロフ（１個）パネトーネ（３個）
12/11（水）	13:30	パン応用男)パン応用伝統的なクリスマスパンクグロフ（１個）パネトーネ（３個）
12/12（木）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちごはん】サムゲタン風スープ浅漬け白菜キムチ
12/13（金）	10:00	料理基礎男)料理基礎【和食の基本】一番だしの引き方白味噌雑煮野菜の肉詰め
12/14（土）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちごはん】サムゲタン風スープ浅漬け白菜キムチ

		料理入門男)料理入門学べるポイント：【3】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方カニカマと胡瓜の酢の物豚肉と大根の煮物
		料理基礎男)料理基礎【和食の基本】一番だしの引き方白味噌雑煮野菜の肉詰め
	14:00	カフェ喫茶【講義】営業許可申請の方法と開店準備
	14:00	パン応用男)パン応用伝統的なクリスマスパンクグロフ（１個）パネトーネ（３個）

2024/12/16（月） - 2024/12/21（土）

12/16（月）	休校
12/17（火）	10:00	料理入門男)料理入門学べるポイント：【4】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の揚げ方サーモンフライなすの揚げ浸し
	10:00	料理基礎男)料理基礎【和食の基本】イカの捌き方イカと小芋の煮物きんぴらごぼう
	13:30	お菓子応用男)お菓子応用クリスマスの季節のケーキ切り株ショコラパートドフリュイ
12/18（水）	13:30	お菓子応用男)お菓子応用クリスマスの季節のケーキ切り株ショコラパートドフリュイ
12/19（木）	10:00	お料理応用男)お料理応用【おうちイタリアン】サトイモのニョッキトマトソースボッリート　ミスト（イタリア風煮込み）
12/19（木）	13:30	お菓子応用男)お菓子応用クリスマスの季節のケーキ切り株ショコラパートドフリュイ
12/20（金）	10:00	料理基礎男)料理基礎【和食の基本】イカの捌き方イカと小芋の煮物きんぴらごぼう
12/20（金）	13:30	お菓子応用男)お菓子応用クリスマスの季節のケーキ切り株ショコラパートドフリュイ
12/21（土）

2024/12/23（月） - 2024/12/28（土）

12/23（月）	休校
12/24（火）
12/25（水）
12/26（木）
12/27（金）
12/28（土）

2024/12/30（月） - 2025/1/4（土）

12/30（月）	休校
12/31（火）
1/1（水）	休校
1/2（木）
1/3（金）
1/4（土）

2025/1/6（月） - 2025/1/11（土）

1/6（月）	休校
1/7（火）
1/8（水）	13:30		パン基礎男)パン基礎全粒粉を使ったパン作り胡桃とクリームチーズのプチパン（3個）リーフパン（2個）
1/9（木）	10:00		お料理応用男)お料理応用【和食・おばんざい】九条葱と鰤の味噌照り焼き金時人参とりんごの白和えゆり根ごはん
1/10（金）	10:00		料理基礎男)料理基礎【和食の基本】魚の臭みの取り方鰤大根小松菜の卵とじ
1/11（土）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【和食・おばんざい】九条葱と鰤の味噌照り焼き金時人参とりんごの白和えゆり根ごはん
			料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【5】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方牛丼具沢山味噌汁
			料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】魚の臭みの取り方鰤大根小松菜の卵とじ
	14:00	1Dayレッスンキリンビバレッジ×ラキャリコラボ! 午後のティータイムを彩るイギリス菓子♪	丸木しのぶ
			カフェ喫茶体験申込【実習】コーヒーの淹れ方（ドリップコーヒーの淹れ方・コーヒーのカッピング）
			パン基礎体験申込男)パン基礎体験申込全粒粉を使ったパン作り胡桃とクリームチーズのプチパン（3個）リーフパン（2個）

2025/1/13（月） - 2025/1/18（土）

1/13（月）	休校
1/14（火）	10:00		料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【6】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方基本の茹で方肉じゃが法蓮草のお浸し
	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】アレンジハンバーグの作り方豆腐入りハンバーグ根菜サラダ
	13:30		お菓子基礎体験申込男)お菓子基礎体験申込アングレーズを使ったお菓子ミルクティーとオレンジのケーキ
1/15（水）	13:30		お菓子基礎体験申込男)お菓子基礎体験申込アングレーズを使ったお菓子ミルクティーとオレンジのケーキ
1/16（木）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちフレンチ】鶏肉のフリカッセバターライス添えかぼちゃのパテ
1/17（金）	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】アレンジハンバーグの作り方豆腐入りハンバーグ根菜サラダ
1/17（金）	13:30		お菓子基礎体験申込男)お菓子基礎体験申込アングレーズを使ったお菓子ミルクティーとオレンジのケーキ
1/18（土）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちフレンチ】鶏肉のフリカッセバターライス添えかぼちゃのパテ
			料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【6】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方基本の茹で方肉じゃが法蓮草のお浸し
			料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】アレンジハンバーグの作り方豆腐入りハンバーグ根菜サラダ
	14:00	1Dayレッスン寒い冬はコクのあるカレーが食べたい! バターチキンカレーとホワイトカレー!	山野奈津美
			お菓子基礎体験申込男)お菓子基礎体験申込アングレーズを使ったお菓子ミルクティーとオレンジのケーキ
			カフェ喫茶体験申込【実習】コーヒーの淹れ方（サイフォンコーヒーの淹れ方・アレンジコーヒー）

2025/1/20（月） - 2025/1/25（土）

1/20（月）	休校
1/21（火）	10:00	料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【7】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の焼き方鮭のホイル焼き玉子焼き
	10:00	料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】煮込み料理のコツじゃがいものオープンオムレツクリームシチュー
	13:30	パン応用体験申込男)パン応用体験申込たっぷりチョコパンバブカ（1個）フォンダンショコラパン（3個）
1/22（水）	13:30	パン応用体験申込男)パン応用体験申込たっぷりチョコパンバブカ（1個）フォンダンショコラパン（3個）
1/23（木）	10:00	お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちごはん】チキンビリヤニじゃがいものサモサ風
1/24（金）	10:00	料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】煮込み料理のコツじゃがいものオープンオムレツクリームシチュー
1/25（土）	10:00	お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちごはん】チキンビリヤニじゃがいものサモサ風
		料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【7】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の焼き方鮭のホイル焼き玉子焼き
		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】煮込み料理のコツじゃがいものオープンオムレツクリームシチュー
	14:00	カフェ喫茶体験申込【実習】紅茶の淹れ方と飲み物のバリエーション
	14:00	パン応用体験申込男)パン応用体験申込たっぷりチョコパンバブカ（1個）フォンダンショコラパン（3個）

2025/1/27（月） - 2025/2/1（土）

1/27（月）	休校
1/28（火）	10:00		料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【8】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方基本の焼き方肉野菜炒め中華風コーンスープ
	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】和え物の基本鮭のみぞれ煮法蓮草の胡麻和え
	13:30		お菓子応用体験申込男)お菓子応用体験申込定番のフランス菓子タルトタタンチーズクッキー
1/29（水）	13:30		お菓子応用体験申込男)お菓子応用体験申込定番のフランス菓子タルトタタンチーズクッキー
1/30（木）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちイタリアン】リボリータ（パン入り野菜スープ）カジキマグロのソテーシチリア風
1/30（木）	13:30		お菓子応用体験申込男)お菓子応用体験申込定番のフランス菓子タルトタタンチーズクッキー
1/31（金）	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】和え物の基本鮭のみぞれ煮法蓮草の胡麻和え
1/31（金）	13:30		お菓子応用体験申込男)お菓子応用体験申込定番のフランス菓子タルトタタンチーズクッキー
2/1（土）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちイタリアン】リボリータ（パン入り野菜スープ）カジキマグロのソテーシチリア風
			料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【8】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方基本の焼き方肉野菜炒め中華風コーンスープ
			料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【和食の基本】和え物の基本鮭のみぞれ煮法蓮草の胡麻和え
	14:00	1Dayレッスン水尾の柚子をふんだんに使った冬にピッタリ洋食メニュー♪	佐藤智子
			お菓子応用体験申込男)お菓子応用体験申込定番のフランス菓子タルトタタンチーズクッキー
			カフェ喫茶体験申込【講義】厨房設計の方法と厨房機器の選び方

2025/2/3（月） - 2025/2/8（土）

2/3（月）	休校
2/4（火）	10:00		料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【1】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方ご飯の炊き方基本の焼き方鍋で炊く白ご飯豚の生姜焼き
	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【中華の基本】ジューシーな鶏肉の火の入れ方八宝菜よだれ鶏
	13:30		パン基礎体験申込男)パン基礎体験申込みんな大好き菓子パンメロンパン（3個）ツイストチョコチップパン（3個）
2/5（水）	13:30		パン基礎体験申込男)パン基礎体験申込みんな大好き菓子パンメロンパン（3個）ツイストチョコチップパン（3個）
2/6（木）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【和食・おばんざい】聖護院大根と豚肉の粕煮畑菜と揚げのからし和え五目豆ごはん
2/7（金）	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【中華の基本】ジューシーな鶏肉の火の入れ方八宝菜よだれ鶏
2/7（金）	13:30	1Dayレッスン古都の春先を告げる茶菓子	モレルドリアン
2/8（土）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【和食・おばんざい】聖護院大根と豚肉の粕煮畑菜と揚げのからし和え五目豆ごはん
			料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【1】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方ご飯の炊き方基本の焼き方鍋で炊く白ご飯豚の生姜焼き
			料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【中華の基本】ジューシーな鶏肉の火の入れ方八宝菜よだれ鶏
	14:00		カフェ喫茶体験申込【調理１】人気のパンメニュー
	14:00		パン基礎体験申込男)パン基礎体験申込みんな大好き菓子パンメロンパン（3個）ツイストチョコチップパン（3個）

2025/2/10（月） - 2025/2/15（土）

2/10（月）	休校
2/11（火）	休校
2/12（水）	13:30		お菓子基礎体験申込男)お菓子基礎体験申込スポンジケーキ生地のデコレーション（生クリームの塗り方）フルーツショートケーキ（12cm）
2/13（木）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちフレンチ】～アルザスの郷土料理～シュークルート（キャベツと豚バラの煮込み）タルトフランベ（薄焼きピザ）
2/14（金）	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】煮込み料理のコツ鶏肉と野菜のトマト煮ミモザ風サラダ
2/14（金）	13:30		お菓子基礎体験申込男)お菓子基礎体験申込スポンジケーキ生地のデコレーション（生クリームの塗り方）フルーツショートケーキ（12cm）
2/15（土）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちフレンチ】～アルザスの郷土料理～シュークルート（キャベツと豚バラの煮込み）タルトフランベ（薄焼きピザ）
			料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【2】包丁の扱い方基本の切り方基本の煮込み方チキンカレーポテトサラダ
			料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】煮込み料理のコツ鶏肉と野菜のトマト煮ミモザ風サラダ
	14:00	1Dayレッスン 8名様限定! 純喫茶メニューとサイフォンコーヒー	山野奈津美
			お菓子基礎体験申込男)お菓子基礎体験申込スポンジケーキ生地のデコレーション（生クリームの塗り方）フルーツショートケーキ（12cm）
			カフェ喫茶体験申込【調理２】人気の洋食メニュー（オムライス）

2025/2/17（月） - 2025/2/22（土）

2/17（月）	休校
2/18（火）	10:00		料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【3】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方カニカマと胡瓜の酢の物豚肉と大根の煮物
	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】卵の扱い方包み込みオムライスコーンスープ
	13:30		パン応用体験申込男)パン応用体験申込お総菜フランスパン（ストレート法）グラタンフランス（2個）じゃがバターパン（3個）
2/19（水）	13:30		パン応用体験申込男)パン応用体験申込お総菜フランスパン（ストレート法）グラタンフランス（2個）じゃがバターパン（3個）
2/20（木）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちごはん】鶏肉のカシューナッツ炒め中国水餃子
2/21（金）	10:00		料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】卵の扱い方包み込みオムライスコーンスープ
2/22（土）	10:00		お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちごはん】鶏肉のカシューナッツ炒め中国水餃子
			料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【3】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の煮込み方カニカマと胡瓜の酢の物豚肉と大根の煮物
			料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【洋食の基本】卵の扱い方包み込みオムライスコーンスープ
	14:00	1Dayレッスン 8名様限定! 純喫茶メニューとサイフォンコーヒー	山野奈津美
			カフェ喫茶体験申込【調理３】人気の洋食メニュー（パスタ）
			パン応用体験申込男)パン応用体験申込お総菜フランスパン（ストレート法）グラタンフランス（2個）じゃがバターパン（3個）

2025/2/24（月） - 2025/3/1（土）

2/24（月）	休校
2/25（火）	10:00	料理入門体験申込男)料理入門体験申込学べるポイント：【4】包丁の扱い方基本の計量基本の切り方基本の揚げ方サーモンフライなすの揚げ浸し
	10:00	料理基礎体験申込男)料理基礎体験申込【中華の基本】炒め物のコツ牛肉と青梗菜のオイスター炒め白菜の中華クリーム煮
	13:30	お菓子応用体験申込男)お菓子応用体験申込チョコレートを使ったケーキオペラロッシェダマンド
2/26（水）	13:30	お菓子応用体験申込男)お菓子応用体験申込チョコレートを使ったケーキオペラロッシェダマンド
2/27（木）	10:00	お料理応用体験申込男)お料理応用体験申込【おうちイタリアン】スップリ（ライスコロッケ）鶏のディアボラ（悪魔風）
2/27（木）	13:30	お菓子応用体験申込男)お菓子応用体験申込チョコレートを使ったケーキオペラロッシェダマンド
2/28（金）	10:00	料理基礎男)料理基礎【中華の基本】炒め物のコツ牛肉と青梗菜のオイスター炒め白菜の中華クリーム煮
2/28（金）	13:30	お菓子応用男)お菓子応用チョコレートを使ったケーキオペラロッシェダマンド

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