フードコンサルティング事業
大和学園のサポート力
経験豊富な講師陣によるの対応力と
一線を画する多岐にわたる“高度な専門性”
コンサルティング指導は、本学が運営する4つの専門学校とクッキングスクールの経験豊かな講師陣が指導・監修し、魅力的な商品サービスの開発・経営展開などのサポートを致します。
私どもは、80年以上にわたり食の分野に携わってきた、いわゆる『食のプロ集団』です。
競合企業とは一線を画する“高度な専門性”（知識・技能・経験）の全てを最大の強みとし、調理に関する基本的な指導から経営指導に至るまで、『食』の安全・安心を基軸にした考え方を大切にご指導しております。
もちろん、クライアントごとのオリジナルカリキュラムの策定はもちろん、型にはまらない細かい対応をOne to Oneで実践することで、満足度の最大化を図って参ります。
これらを踏まえ、ご用命いただけた際は必ずご納得いただけるよう、スタッフ一同誠意をもって取り組んで参りますので、お気軽にお問合せくださいませ。
指導講師陣>
フードコンサルティングの実績
| 開発：料理からお菓子、調味料・加工食品など、ジャンルを問わず”売れる”商品開発をいたします。 |
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| 商品開発 |
株式会社大丸松坂屋百貨店／おせち料理監修・大手味噌メーカー・大手菓子販売企業・大手製茶メーカー・大手宅配ピザメーカー・大手コンビニエンスストア |
| 調味料開発・指導 |
大手メーカー |
| メニュー提案指導 |
大手コーヒーメーカー・レストランチェーン・大手酒造メーカー・大手半導体メーカー・スーパーマーケット・大手製茶メーカー・イタリアンレストランチェーン・喫茶および菓子販売企業・加工食品販売企業・給食調理施設・菓子（おかき）メーカー・ブライダル関連企業 |
| 調理・技術指導：調理師やサービススタッフの技術指導。出張講習も可能 |
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| 調理器具製品開発 |
大手卸売企業／キッチン用品新製品開発提案 |
| 料理指導 |
大手テレビ局・大手映画制作会社 |
| 調理技術指導 |
大手醤油・酒造メーカー・大手食品販売企業・イタリアンレストランチェーン・大手和食チェーン |
| 店舗・設備支援：厨房設計、開業計画、スタッフの教育等の開業をサポート |
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| 厨房設計 |
大手酒造メーカー・大手半導体メーカー・喫茶・菓子販売企業・学校教育機関（京都）・加工食品販売企業 |
| 開業サポート |
飲食店、喫茶カフェ新規開業サポート 多数 |
| 料理作成：雑誌や広告媒体・テレビやラジオ番組での料理作成や料理指導 |
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| 広報・書籍用料理写真作成 |
大手出版メーカー・大手薬品メーカー・大手通信販売メーカー・食品惣菜メーカー・ブライダル関連企業・レジャー産業・居酒屋チェーン |
| 講演・出版：様々なジャンルの教本・レシピ本・ムック本など企画・制作・出版・講演 |
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| 講演 |
行政・企業栄養指導・調理関連 講演 |
| 大手家電メーカーショールームのデモンストレーション |
| 大手調理器具メーカーのデモンストレｰション |
| 出版 |
料理教本・技術書 発行 多数 |
| 出版書籍のご紹介 |
| 料理指導（オーダーメイド）：ご要望をお受けいたします。出張講習も可能 |
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| 大手食品メーカー・大手調理器具メーカー |
| 行政：地方公共団体 |
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| 社団法人京のふるさと産品価格流通安定協会・京のおばんざい弁当普及推進協議会・京都市・宮津市・木津川市・長岡京市 |
075-241-0191
