キンシ正宗様とラキャリのコラボお酒を愉しむ会
3月15日（水）19：00～、キンシ正宗様とラキャリのコラボお酒を愉しむ会を開催しました。今回も大盛況！講師が作ったお料理とキンシ正宗様の美味しいお酒を堪能して頂きました！
お料理担当は、ラ・キャリエールの北村講師！
お酒の説明は、キンシ正宗のきき酒師 田中様！キンシ正宗とは
天明元年(1781年)古都・京都に生まれ、酒処・伏見に育って二百有余年。日本酒（金鵄正宗）はもちろんリキュールや食品、また地ビール（京都町屋麦酒醸造所）が人気で
各メディアからも取り上げられています。
去年には「ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０１６ 大吟醸部門金賞受賞 」を受賞され、
新しい視点で日本酒の新境地を開かれている酒蔵のひとつです。
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まずは、献立のご紹介！
- 和洋折衷の前菜盛り合わせ
- 豆乳茶碗蒸し
- 豚の角煮
- 手まり寿司
- ほうじ茶プリン
見た目も華やかで、お料理が出てくるたびに、歓声が上がっていました。
また、キンシ正宗様で製造販売をしていらっしゃる「豆乳鍋の素」や
「塩ぽんず」「ごまぽんず」を使用したお料理も大人気でした！
特に豆乳鍋の素を使用した「豆乳茶碗蒸し」は、豆乳鍋の素はどこで購入できるのか？と質問が飛んでいました。
北村講師のお料理のデザイン画！
なんとなくおしゃれ！
そして、お酒はこんな感じで多くの種類を試して頂きました！
ぜひ、またこういった講座がございましたら、ご案内させて頂きます。
キンシ正宗よりお知らせ
平成29年3月18日（土）春の蔵開き開催＆第１１回伏見の清酒 日本酒まつり開催
「日本酒まつり」として伏見の蔵元１０カ所でもそれぞれイベントを開催されており
「御香宮神社」・「伏見夢百衆」では伏見の清酒きき酒会を行うなど各地でイベント・販売等を行われています。
３月１８日は、ぜひ伏見で日本酒をご堪能ください！！
京都のお料理･お菓子･パン･フラワーの教室
京都の料理教室ラ・キャリエール クッキングスクール〒604-8006 京都市中京区河原町三条上ル（ 地図はこちら ）
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