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2023年5月31日掲載】
カフェ・喫茶店開業クラスの「入学キャンペーン」を実施中！
特典 ① 入学金（10,000円）無料
特典 ② 体験レッスン当日の入学で15,000円off
特典 ③ お料理本プレゼント（1650円相当）！
キャンペーンチラシはこちら体験レッスンは随時受付中です→こちらへ
「おいしいコーヒーを淹れたい！いずれはカフェを経営してみたい！」
そんな方はラキャリエールのカフェ・喫茶店開業クラスをおすすめします
本校では＜経営＞＜喫茶＞＜調理＞＜選択制レッスン＞の4本を軸に学びます。
「カフェ・喫茶店開業クラス」のポイント
【カフェ経営を学ぶ】
カフェを運営するにあたり、柱となる収支計画。客層、客単価、家賃、販売価格や原価率などいろいろな計算が必要です。夢を実現するために、しっかり現実を見て学び今後の経営に大いに活かしてください。【喫茶の授業でドリンクメニューの基礎を学ぶ】
カフェといえば、コーヒーや紅茶のバリエーションが豊富なお店が多いです。ただ、コーヒーも紅茶も豆・茶葉、そして入れる方法や器具などでも大きく変わってきます。
ラ・キャリではコーヒ・紅茶の基礎知識を学んでいただき、将来開きたいお店のイメージに合う提供の仕方を模索してください。
【集客に関わる店舗デザインを学ぶ】
人が安心する人との距離は？椅子の高さや大きさ、動線の良さなど、流行るお店には何か理由があります。
その点をしっかり理解して、何度も足を運びたくなるカフェを目指しましょう。
【カフェーオーナーに必要な調理スキルを学ぶ】
今やどのお店にもある看板メニュー。カフェの売り上げを支えるフードメニューはしっかり準備したいところです。ラ・キャリエールの最大の強みは料理・お菓子・パンが学べる「お料理教室」！講師は全員が調理師・製菓衛生師・栄養士などの有資格者なので安心です。
ラ・キャリエールでは、「スイーツ」「洋食」「パン」などの基本調理の５講座に加えて、それぞれの開業スタイルや開業イメージに合わせて、通常レッスンや単発の１Dayレッスンの料理・お菓子・パンの講座５レッスンを自由に選択していただき、学んでいただきます。開業されるまでにいろいろ試行してみてください。
開業前に調理をしっかり学びたい方は「お菓子クラス」や「パンクラス」や「料理クラス」に合わせて受講するのがオススメ。食材のカットから仕上げまで全て１人作業なので、基本がしっかり身につきます。
[交通アクセス]: 京都市営地下鉄・阪急・京阪の駅から近くて通いやすい☆
〇京都市営地下鉄「京都市役所前駅」下車すぐ
〇京阪本線「三条駅」下車 徒歩5分
〇阪急京都線「京都河原町駅」下車 徒歩8分
同じ夢を持った仲間と共に学んでみませんか？
ぜひ一度、体験レッスンにお越しください！
カフェオープンの夢を、
ラ・キャリエールにお手伝いさせてください♪
体験レッスンは随時受付中です→こちらへ
