7/17(日)は3年ぶりの祇園祭山鉾巡行が実施されました。
3年ぶりということで地元の方、観光客の方も多数楽しまれたのではないでしょうか。
京都の夏といえば！鱧料理！
本日はたくさんの人、人、人…！お囃子の音色と色鮮やかな山鉾で、京都の夏本番を感じさせる一日となりました
巡行後は、お昼から「祇園祭特別講習会」〜鱧尽くしの御膳〜の１Dayレッスンを開催
祇園祭といえば別名鱧祭りと呼ばれます。📝この日の朝に鱧が市場から届き、新鮮な鱧を下準備…
少しずつですが、皆さんにも骨切りを体験してもらい、鱧尽くしの4品を作っていただきました。
●鱧落とし 土佐酢ジュレ
●鱧の天ぷら
とうもろこしと枝豆の手まり揚げ
●賀茂茄子田楽
●鱧寿司、海老のちまき寿司
骨切りやちまき寿司が難しかったですが、皆さん上手に作られて、無事に完成👏🏻夏にぴったりの献立となっていますので、お家でのおもてなしの機会などに、ぜひ作ってみてくださいね
✨みなさまご参加ありがとうございました♪
ラキャリエールの１Dayレッスン
1Dayレッスンはお料理・お菓子・パンの1日限定レッスン。入学金不要なのでお気軽にご参加いただけます。
幼児・小学生までのお子さん向け「親子クッキング」は、
パパやおばあちゃんと一緒に参加される方にもご好評です！
みなさまのご予約をお待ちしております
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