フロマージュ・ドゥ・ミテス主催 チーズセミナー
2015年の「ボジョレーヌーボー」11月19日解禁！今年もついにやってきました！
ワイン好きにはいちを楽しみたいイベントではあります～
ワインにあうフードといえば、チーズ！！
今回、京都で名の知れたチーズ屋さん、フロマージュ・ドゥ・ミテス主催の
MOF（フランス国家最優秀職人）チーズ職人であるエティエンヌ・ボワシー氏を
お招きしたチーズセミナーがラ・キャリにて開催されました。
今回ラ・キャリエールで開催された
烏丸御池エリアにあるフロマージュ・ドゥ・ミテスさんのお店。
様々な種類のチーズが冷蔵庫にギッシリと・・
どれを買おうかな～と「ワクワク」してしまうおすすめのチーズやさんです♪
チーズ好きには、何時間いても飽きない場所です。ぜひ行ってみてはいかがでしょうか？
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フロマージュ ドゥ ミテス
〒604-0025京都市中京区衣棚通押小路上ル上妙覚寺町217ドゥエル辻本1階
facebook:https://www.facebook.com/mythese?ref=nf
HP:http://www.mythese.jp/(2015.11時点 準備中）
TEL・FAX 075-708-2270 営業時間11時～19時 月曜日定休日
ＭＯＦ（フランス国家最優秀職人）チーズ職人が手掛けるフランスの農家製チーズを直輸入。
農家や小規模生産者が丁寧に作り上げるヨーロッパのチーズを販売。
ラ・キャリの充実の設備をレンタル★
ラ・キャリでは、オーダーメイド講習会はもちろん施設貸も行っております。河原町御池の好立地！施設だけでなく、器具の貸し出しももちろんＯＫです！
■キッチンシステムのあるスタジオ
■その他、様々な用途でご使用いただける施設がございます！
ご参加人数・20名様～80名まで受け付けております。過去の関連ブログもご覧くださいませ☆
自慢の施設も是非ご覧ください☆
講師＆スタッフ一同、幹事様からのご連絡お待ちしております！
クッキングスクールの体験レッスンも1000円からお気軽に受講可能です♪
最近は、6か月で確実に身に付く「専科コース」がおすすめ！
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ラ・キャリエール営業企画室
担当 前川（まえかわ）・北庄（きたしょう）
電話番号: 075-241-0191(代)
ファクス: 075-241-3020
メール :manabi@taiwa.ac.jp
本日、キャリエールホテル旅行専門学校にて
「フロマージュ ドゥ ミテス」様主催の
ＭＯＦチーズ熟成士エルヴェ・モンス氏によるチーズセミナー
が開催されました。
エルヴェ・モンス氏は2000年に、初代フランス国家最優秀職人チーズ熟成士
の称号を獲得され、京都では初めてのセミナーとなります。
今回はのセミナーでは
トム（小型セミハードタイ プ・非加熱圧搾神秘的で興味深いチーズの熟成）について、
映像とチーズテイスィングを交えながら紹介されました。
会場には熱心な受講生が多数来られ、熱気に包まれた中、チーズとワインを
愉しまれていました。
まもなくボジョレーヌーボー解禁の時期、
ぜひおいしいワインとチーズを愉しみたいですね。
ラ・キャリエール クッキングスクールでも２０１４年１２月１２日（金）に
年末特別講習会で賞味会「京風フレンチとワイン」を愉しむ会を開催！
京野菜を使った京風フレンチとワインを
ぜひご賞味ください。詳しい情報はこちら
