みなさまこんにちは
京都土産の定番！「茶の菓」で有名なマールブランシュ様
ロマンライフ主催の「ちびっ子ケーキ教室」が開催されました
ちびっ子がパティシエと一緒に
マジパン作りからケーキのデコレーションまで楽しく学べる教室となりました
今回のケーキ教室では「僕や私のヒーロー＆ヒロイン」というテーマで
ひとりひとりが思うがままマジパンづくりに励んでいました
ちびっ子たちが作ったマジパンづくりの一部をご紹介します
●くまもん● ●たまごっち● ●トトロ●
どうでしょうか？
みんな上手にマジパンづくりをされていました
作っている最中もみんな真剣なまなざしで微笑ましかったです
そしてマジパンが完成したら、マジパンを上にのせるケーキのデコレーション作業開始です
生クリームのナッペ姿はプロのパティシエのようです
そしてケーキの中身のフルーツやかざりなどはちびっ子で好きに選んでいただけます
カラフルスプレーチョコやマカロンや国旗旗など
色々飾りを選べて迷ってしまいますね
そして、プロ顔負けのデコレーションケーキの完成です
こどもたちが楽しむ笑顔を見ると心が穏やかになりますね！
今日はお越しくださいましてありがとうございました
さて、ラキャリでもクリスマスに親子でつくるケーキの講習会を実施しております
生地づくりからデコレーションまでしっかり学べて楽しんでいただける内容となっております
ご興味のある方はコチラご覧ください
⇒親子で作るクリスマス講習会詳細
本日、MOMAJ（フランス農事功労章受賞者協会）主催「ぼくがシェフ★キッズレストラン」が
開催されました
小学校３年生～中学３年生までのお料理大好き のお子様を対象としている講習会です
本日の講習会では、味覚と調理の２つを学べるよくばりな講習会です
まず最初は
セルリアンタワー東急ホテルそう料理長 福田 順彦シェフによる味覚教室です
甘味・塩味・苦味・酸味の違いについて学びました
色だけではまったくわかりません
お子様たちも何回も飲み比べをしてテキストに書き込みをして一生懸命味の記憶をしていました
みなさんの顔も真剣です
味の違いについて学んだことを活かして・・・
次は調理実習に挑戦
調理実習では
リーガロイヤルホテル 料理特別顧問 米津 春日 シェフ によるフレンチ料理です
本日の献立はコチラ
■クリーミーな炒り卵と旬の菜の花添え
■みんな大好きサーモンロール
■摘みたてフレッシュイチゴのクリープ
といった３品です
これだけのお料理をお子様だけで調理します
米津シェフのデモンストレーションをしっかりメモに取り
お料理にチャレンジ
切ったり、焼いたり、巻いたり、割ったり、
様々なことに一生懸命されていました
そしてできあがったものを試食
とってもおいしそう～
みんな笑顔でお食事されました
またＭＯＭＡＪ開催するので来てくださいね
本日はお越しくださいましてありがとうございました
ラ・キャリエールでは多数１Ｄａｙクッキングを開催しております
中には今回のようにお子様を対象とした講習会もございますよ
ぜひ１Ｄａｙクッキングをチェックしてくださいね
■１Ｄａｙクッキングの詳細はコチラ■
