女性の毛穴と野菜の細胞の隙間には深い関係があります…。

お野菜ピクルスを作る際に、カットしたお野菜を瓶に入れるよりも

真空パック（ジップ〇ックしかり）にいれてから液体に入れると

ひと晩で美味しいピクルスが出来上がるんですよ～

（どうしても瓶だと空気がはいっちゃいますね！）

 

お肌の救世主、パックも美容液をよりお肌に浸透させるために

パックの上からラップをかぶせる事ってありませんか？？

それと同じ原理だそうな。

毛穴がキュッとしまるんです！嬉しい☆

 


 

奥田シェフインストラクターのお話はいつも新鮮でおもしろいですね☆

 

さてそんな女性に嬉しいお話もありの

年末特別講習会

「おうちでアツアツ！本格洋食で楽しくクリスマス！」

が12月22日（月）13：30～にラキャリにて開催されました。

 


 

美味しそうですね～☆

すべてお持ち帰りできる！がコンセプトの講習会だったので

昨晩のディナーはおうちで楽された方がたくさんいらっしゃったと思います☆

 

★メニュー★

☆なめらかシーフードグラタン

☆具だくさんハッシュドビーフ

☆色々野菜の手づくりピクルス

 


 

講師がテーブルを順番に指導するので、わからないところがあっても

その場で問題クリアになるのがラキャリの講習会のよいところですね♪

 

さて…年末特別講習会もそろそろ佳境となってまいりました。

来年も秋からお申し込み受付を開始いたします♪

 

ぜひ皆様のご参加をお待ちしておりますね！

 

 

皆さん、こんにちわ！

日中は暖かくなりましたね。

日によっては暑い日もあるくらいです…。

 

新年度を迎え、ラキャリでは毎日元気に皆さんをお迎えしています！

 

この春から新しく「ラキャリ受講生」になられた方も沢山いらっしゃいます。

これから一緒に楽しく、腕前を上げていきましょう！

 

ということで、新年度の初めに、私「奥田茂一」の自己紹介をさせて頂きます。

ラキャリでは色んなジャンルの料理やお菓子のレッスンを担当しています。

中でも一番の専門分野は「フレンチ・イタリアン」です！

 

高校を卒業後、大和学園姉妹校の京都調理師専門学校　上級調理師科に進学し卒業、

その後、同校にて助手からキャリアをスタートしました。

24歳から25歳にかけて渡仏、パリのコルドンブルーでグランディプロム

を取得し、ミシュランの星付きレストラン２件で研修をしました。

 

パリに住んでいる時、皆で集まっては色んな食材で料理を作って

ワイワイと楽しんでいました。

（写真は一人ぼっちですが…）

 

２件目の研修先、３つ星レストランの「ジョルジュ・ブラン」です。

中央右側付近の「平たい顔族」が私です。

ここで食べる「ブレスの鶏」は驚くほどの美味しさ！

 

そして、京都調理師専門学校で再び勤務の後、昨年８月より

ラキャリでインストラクターとして頑張っております！

 

そんな私、今年の「イタリアン・フレンチ」レッスンの１年間のメニューを

作成しました。イタリアやフランスの風を、皆さんの食卓にお届けします！

 

「フランス料理」のメニューです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オムレツは、トロッと半熟の本格派です。

 

２０１５年は、食卓をイタリアン・フレンチで囲んでみませんか！

 

食卓を賑わす楽しいトークも満喫できるイタリアン・フレンチ２０１５

皆様のご予約を、笑顔と共にお待ちしております！