オンラインで学ぶ、京都のおばんざい・お弁当講習会
ラキャリエールではzoomを使ったオンラインでの料理講習会も充実！コロナ禍でイベントや行事の実施を検討されている団体さまにもおすすめです✨
先日は、京都府立北桑田高等学校美山分校家政科の生徒さんと「オンライン・オーダーメード料理講習会」を行いました
今回作るのは…？春のお弁当メニュー🌸
今回のご要望は、卒業の季節に食べたい！生徒さん手作りのお弁当♪という事で、こんな4品をご提案！
〇春色炊き込みご飯
〇具沢山卵焼き
〇鶏肉の照り焼き
〇キャベツとツナのさっぱり和え
家政科の皆さんは、基礎から料理を学びたいとのリクエストも頂き考案させて頂きました✨
▶佐藤講師から「出汁巻きの京巻き」を伝授！
▶早速実践頂きます
▶完成しました♡
なんと…実は今回料理で使用されたキャベツは、北桑田高校のみなさんが学校の畑で育てたキャベツだそうです…
雪の中から収穫をしてくださり、今回の授業で使用してくださったとのこと
ご飯に使用したお米も、全校生徒で籾から苗を育て、5月に手植えし、手刈りし、天日に干したお米だそうです。
お野菜やお米を育てるところから体験し、食べる事の大切さを知れるのはとても良い事ですね
みなさん、ありがとうございました。またお待ちしております
ラキャリエールでは少人数でのお菓子、パン、お料理など料理教室イベントも開催しています。
グループでのイベントなどをお考えの際は、ぜひお気軽にご相談ください
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●zoomを使ったオンラインクッキング
●感染予防対策を徹底した対面の料理イベント
どちらも好評開催中です🚩
ラキャリエールではみなさまに安心・安全にご受講頂く為、新型コロナウイルス感染予防対策に十分配慮し、レッスンを行っております。
みなさまこんにちは（＾＾）
本日は2019年までにラキャリエールで行われた修学旅行での「和食体験」の様子をお届けします☀
学生生活の中でとっても大切な修学旅行🚌🎶
せっかく京都に来られるなら、京都でしか学べない和食作りで思い出を作りませんか？
一日でも早くコロナウィルスが終息し、また参加者のみなさまに笑顔で来ていただける日を心よりお待ちしております🍀
出汁から自分たちで取る、お吸い物づくり！
ラキャリでの体験は小学生～中学生、高校生、また外国の学生さんまで幅広くご利用いただいており、普段お料理をしない方はもちろん、男性女性問わず、包丁になれていないお子様もラキャリエール講師がばっちり京都の食文化をお教えします
京都らしい食材「湯葉」を使っての丼ぶりとお吸い物♪
グループワークでお子様には「協力してひとつのものを作る」という事も学んで頂けます📝✊
初めにみんなで京都の食文化、作り方を学ぶ！
実習の前には講師の京都の食文化に関するお話、作り方などは手元がよくわかるカメラ付きテレビでしっかり学習して頂けます！✊
作って頂いたものはそのままその日の昼食として♪
作った後の達成感はピカイチ。
どの班が一番うまくできたかな？
先生も交えて試食タイム♪
自分たち作ったご飯は格別においしく感じますね
最後にお片付けを行い、集合写真も撮れば最高の１日が完成です💮ありがとうございました
京都での食文化体験ならラキャリにお任せ！
京都での修学旅行、体験などをお探しの際はぜひ、ラキャリエールクッキングスクールで食文化を体験してみませんか？
オーダーメイド講習会では、ご要望に応じたメニューで楽しい料理教室を開催いたします♪
日程、人数などお気軽にご質問ください
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お電話でのお問い合わせ
0120-071-219みなさまのお越しをお待ちしております❀
2017年6月は、海外からのお客様が盛りだくさん♪
第２弾♪ アメリカ カリフォルニア州よりスタンフォード大学の皆様をお迎えいたしました！
スタンフォード大学の皆様には京都調理師専門学校の飯講師が対応。
デモンストレーション通して、日本の文化を知る
一汁三菜。汁物・向付・煮物・焼物・箸洗・八寸・湯桶・香の物 を説明。
- 出汁の取り方
- 飾り切・盛りつけ
- 料理の魅せ方…
食材の切り方を説明：飾り切りの説明を行っている場面です。
講師の作った鱚（きす）の刺身をご試食
ラキャリエールでは、実際に料理をしていただく講習会はもちろん、講師のデモンストレーションを見て学んでいただく講習会等、様々な形態でさせていただきます！
関連リンク
- 外国人観光客向け日本料理教室の依頼が急増中！食文化を世界に発信★
- 外国人向け料理教室が京都で大人気らしい。
- アゲントゥール・ケンプ社様 魚の調理技術研修会が開催
- インバウンド講習会｜韓国からお迎え｜
- アメリカ大学生にも大人気の和食教室★ボールステイト大学様
- 外国人観光客向け和食料理教室を開催しました☆
インバウンド講習会
ラ・キャリエール クッキングスクールでは企業・PTA様向けのオーダーメイド講習会のみならず外国人の方向け、インバウンド講習会も開催しております！We do offer cooking lesson for non Japanese people as well.If you are keen on cooking and Japanese food, come and take our lesson!
Please come join us!
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京都市に訪れる観光客は年間１８０万人を超え、影響力が大きい米旅行雑誌「トラベル＋ レジャー」の読者アンケートで世界一の人気観光都市に選ばれ「京都市／Kyoto city」への関心が高まっています。（２０１４年時点）ラ・キャリエールでも、海外のお客様をお迎えし、日本の食文化を理解し、楽しんでもらえるコンテンツをご用意しております。ＭＩＣＥに！観光に！ラ・キャリエールのインバウンド講習会は如何でしょうか。
お問い合わせ
★ご予算、ご要望に応じたメニュー、内容を提案致します。★人数は少人数（1名～10名程度）や大人数（最大70名程度まで）まで幅広くお受けいたします。
★お問い合わせから3営業日以内にはお答えするよう、努めております。
★英語でのお問い合わせも受付中です。
【お問合せ先】
ラ・キャリエール 営業企画室
電話番号: 075-241-0191(代)
ファクス: 075-241-3020
メール :manabi@taiwa.ac.jp
▼京都のお料理教室 ラ・キャリエール クッキングスクール
〒604-8006 京都市中京区河原町三条上ル（ 地図はこちら ）
親子でＬｅｔ’ｓ 卒園クッキング♪
皆様、こんにちは！先日ラ・キャリエールでは、オーダーメイド講習会が開催されました！
今回は卒園クッキングということで、保育園からご依頼を頂きました。
お子さんと親御さん・担任の先生が一緒になって、楽しくクッキングされていました！
講座の担当は、奥田講師！お子さんと親御さんの心を「ぐっ」と掴み、講習が大いに盛り上がっていました！
お子さん用のテキストを作成したところ、デモンストレーションを聞きながら、皆しっかりとページをめくってくれていました！
お料理では、５歳児ってこんなに包丁とか使えるの！？と、
みているこちらが関心してしまうくらい、みんな上手に切り物をしていました！
とーってもかわいいコックさんも発見しましたよ！
ママとお揃いのエプロンをつけて、とってもかわいい！
「これ、お顔作ったのー！」と野菜でできた可愛いお顔を撮影させてくれました！
「美味しいかった？」と子供たちに質問してみたところ、
「とーってもおいしかったし、楽しかった！」と感想を頂けました！
ラ・キャリエールでは、親子クッキングのご依頼も増えて参りました！
ＰＴＡの集まりや自治体の集まりなどで困りましたら、
ぜひラ・キャリエールまでお問合せくださいませ！
オーダーメイドレッスンについて
お電話でのお問い合わせ／0120-071-219ラ・キャリエールについて
こちらの施設でお料理やお菓子・パン作りを習っていただく事もできます！
▼京都のお料理教室 ラ・キャリエール クッキングスクール
関連リンク
皆様、こんにちは！
ラ・キャリエール クッキングスクールの北庄です。
昨日から、あいにくの大寒波による大雪。。。
滑らないようにお気を付けください！
しかし、そんな天気も吹き飛ばしてしまうくらいの大人数お集まりいただき、
京都の料理教室 ラ・キャリエールクッキングスクールの大人気レッスン、 オーダーメイド講習会、お料理ver.が開催されました！
本日は、PTA様の集まりでご利用頂きました！
オーダーメイド講習会ってなに？と思われた方も、
いらっしゃるかと思うので、 私がお勧めしたいポイントを紹介します！
- 少ない人数から開催OK（20名～）
- 作りたいメニューが作れる（3品～4品前後）
- 土曜日の午前中や平日夜など、開催日が選べる
- 設備や施設がおしゃれで綺麗なプライベート空間で、周りを気にせずワイワイとレッスンが可能
京都市役所前という立地で、アクセスも抜群です！ 本日も大雪でしたが、駅からすぐなので安心です！
今回も半年以上前からご予約を頂き、メールやお電話で打合せをし、当日を迎えることが出来ました！
今回のメニューは、「おうちで作れるおもてなしパーティメニュー」のようなものが良い。と
ご依頼を頂きましたので、インストラクターチームが提案させて頂きました。
本日のメニューをご紹介！
◎きのこたっぷりスペイン風オムレツ◎ジャガイモと野菜のごろごろサラダ
◎魚介の豪華パエリア
◎みるくぷりん イチゴソース掛け
講師が、デモンストレーションを始めに行うので、
直接作り方を見ることが出来るので、作りやすい環境です！
いざ、実習です！
とってもきれいな施設でお料理を作って頂けます！
講師もすぐ近くにおりますので、質問もして頂きやすいですので、
お料理を楽しんで行って頂けます！
今回のようなお料理だけではなく、「パン」「お菓子」「家庭料理」など、ご要望に合わせて献立を考案致します！
その他、講習会の進め方などもご相談ください！
ぜひ、皆様もラ・キャリの「お席貸し」「オーダーメイド講習会」をご利用ください。
特別フォームから直ぐにお問合せ・お申込み頂けます＾＾
ラ・キャリエールのオーダーメイド講習会
ラ・キャリエールは、 ・オーダーメイド講習会（お料理・お菓子・パン） ・施設貸出 ・講師派遣 などPTA行事や各種企業様のイベント企画など、様々なシーンでお役に立つ事ができます！
是非お気軽にお問合せください♪ きっとご参加の皆様に満足いただけますよ！
★ラ・キャリエールのオーダーメイドレッスン・施設貸出
