先日、Folsom Lake College（アメリカ）からのインバウンドのお客様の講習がございました
今回の献立は、
和食で一番美味しい一番出し汁の体験をしていただき
⚫︎湯葉真丈のお吸い物
⚫︎生姜焼き
⚫︎ほうれん草のお浸し
⚫︎手まり寿司
の豪華な4品でした
一番だしを、飲んだことがない方も多かったので、
飲んで、「おいしー」のお声もいただきました
品数も多かったですが、皆さんで協力しながら出来上がりました
皆さん美味しく召し上がられました
ラキャリではこのような海外からのインバウンド向けのオーダーメイド講習会も開催しております。
ご興味ある方、ぜひお問い合わせください
12月に入り、今年も残すところあとわずか。
そんな中、チョット気が早いですが、ラキャリではバレンタイン講習会の受付を開始しました！
なんと！今回は、【親子講習会】と【大人講習会】両方開催します！
大好きなあの人に!自分のご褒美に!
バレンタイン定番のクラシックショコラと、
可愛らしくデコレーションしたマドレーヌを作りましょう！
みなさまの気持ちのこもった手作りチョコレート作りをアシストすべく
ラキャリでは今年もバレンタイン特別講習会を開催いたします
【クラッシックショコラ】
チョコがたっぷり入った濃厚チョコレートケーキです。
（1人作業・1個・直径12cm）
【デコマドレーヌ】
ココア生地のマドレーヌを可愛らしくデコレーションします。
（1人作業・6個）
お申し込みはこちらから！
バレンタイン特別♡1Dayレッスン
ご参加お待ちしております
1Dayレッスン紹介
バレンタインレッスン以外にも料理・パン・お菓子・フラワーなど
個性豊かな1Dayレッスンが盛りだくさん
こちらもレッスン受付中です
6月に入り、夏休みに行われる「親子クッキング」パンとお菓子の講習会のお申込み受付がスタート！
ここ数年は、お子様と一緒のイベントが中止になるケースが多かったですが、今年に入ってから、「親子クッキング」のお問い合わせが急増してきました。
そのような中、ラキャリでは、今年の夏休みに、お待ちかねの「親子クッキング」パンとお菓子の講習会を開催します！！
『親子で作ろう!カメとアザラシのパン作り!』 
日程：2023年 8月3日（木） 13:30～ または、 2023年 8月4日（金） 13:30～価格： 7,000円（税込） ※「大人1名、お子様1名」の料金です。
メニュー：
対象：4歳から小学6年生
持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具・持ち帰り用の袋
- 申込HP：https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/oneday/detail/yamano_080809.php注意事項：お子様追加の場合は、新たに大人の方とご一緒にお申込みが必要です。講師紹介：
山野 奈津美 / Yamano Natsumi
ラ･キャリエール クッキングスクール アシスタントインストラクター
調理師略歴 大阪阿倍野辻調理師専門学校を卒業。卒業後、ブライダル・イタリアンレストランのキッチン、コーヒーショップやカフェでの勤務経験を持つ。
『親子で一緒に♬電車ロールケーキと爽やかフルーツゼリーを作りましょう♪』
日程：2023年 8月８日（火） 13:30～ または、 2023年 8月９日（水） 13:30～価格： 7,000円（税込） ※「大人1名、お子様1名」の料金です。
メニュー：
対象：4歳から小学6年生
持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具・持ち帰り用の袋
申込HP：https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/oneday/detail/shirai_080304.php
- 注意事項：お子様追加の場合は、新たに大人の方とご一緒にお申込みが必要です。講師紹介：
白井 円香 / Shirai Madoka - ラ･キャリエール クッキングスクール アシスタントインストラクター
- 栄養士・栄養教諭二種免許・フードスペシャリスト。大学卒業後は、あわしま堂・伊予屋食品・椥辻こども園での勤務経験を経て、学校法人大和学園に入職。
京都の料理教室『ラキャリ』でお料理＆お菓子の講習会を実施しませんか？
ラキャリエールでは、修学旅行などで京都に来訪された小学校・中学校・高等学校などの生徒さん向けに、お料理やお菓子の講習会を実施しています。今年に入ってから、コロナが少し落ち着き始めたと同時に、全国の旅行会社様から数多くのお問い合わせをいただいております。
先日は、東京から約５０名の生徒さんが、関西への修学旅行のプログラムの一環で、春らしいお菓子の講習会を受講されました
メニュー提案にあたってのご要望は、
①まだまだ、コロナも心配なので完全１人作業
②ご家族へのお土産となるようなもの
③行程の関係で、１時間半程度で終えれるもの
④この季節に合った、出来れば京都（和）を感じられるお菓子 という事で、
『和風カステラ～桜花～』をご提案いたしました！
講習会の様子や流れは、こんな感じです。
▶実習場は、準備万端です。
▶あずきと牛乳を混ぜ合わせます。
▶卵白と砂糖をハンドミキサーで撹拌し、メレンゲを作ります。。
▶この２つを混ぜていきます。
▶混ぜ合わさったら、型に流して、オーブンで焼成します。
▶もうすぐ焼き上がりです。
▶完成しました♡
▶ご自宅に帰って、ご家族に喜んでもらえるとイイですね！
コロナも落ち着き始め、これまで中止や延期になっていたイベントや団体旅行などが実施されるようになってきました。
ラキャリでは、少人数から大人数まで、お菓子やパン、お料理などの料理教室イベントも開催しています。
京都でお菓子教室をお探しの方はラキャリエールへ！
ラキャリエールのお菓子クラスは、季節や行事に合わせたケーキや洋菓子が学べる京都のお菓子教室です。すべて1人で作業できるから、繊細なお菓子作りも確実に身に付きます。
ご自身のレベルに合わせてレッスンをお選びいただけるよう「基礎」「応用」の2種類のコースをご用意しております
お菓子応用クラス🧈
３月は4種のバターサンドが新登場！
お菓子応用クラス3/22〜3/26
/レモンチーズ
/キャラメルナッツ
/ラムフリュイ
/いちごバター
体験レッスン受付中！
男性・女性問わず人気のお菓子クラス✨ぜひ一度体験レッスンからご予約お待ちしております♪
>>お菓子クラス体験レッスン
