本日宝酒造株式会社主催の「田んぼの学校」が
ラ・キャリエール クッキングスクールで開催されました♪
参加者は家族単位で自分の手で苗を植え、草を取り、稲穂を刈り取って、
お米（もち米）が できるまでを体験するほか、田んぼ周辺の植物や
昆虫などの生き物も観察しま す。最終回では収穫したお米を食べるほか、
お米から本みりんができるまでの 流れを学習します
ラ・キャリエール クッキングスクールでは、最終回の調理実習を担当し、
収穫したお米や、みりんを使って家族で料理を作るお手伝いをしました
参加者の子供たちはお父さん、お母さんと一緒におそろいのオリジナルエプロンを
つけて、一生懸命お料理を作っていました。真っ赤なエプロンが素敵ですね
このあと、注連飾り（しめかざり）体験や脱穀講座など受講され、
日本の伝統的な文化も体験されました
宝酒造さんの素敵な環境活動をラ・キャリエール クッキングスクールも
これからも応援いたします！！
ラ・キャリエール クッキングスクールでは
企業・団体様の食を通じた様々な活動支援を行っています。
★ラ・キャリエールのオーダーメイドレッスン・施設貸出
お電話でのお問い合わせ／0120-071-219
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関連リンク
ラ・キャリエールについて
こちらの施設でお料理やお菓子・パン作りを習っていただく事もできます！
▼京都のお料理教室 ラ・キャリエール クッキングスクール
先週水曜日、本校にて宝酒造とコラボイベントが開催されました！
第1回 ラキャリ開催お酒を愉しむ会
イベントの内容は、インストラクターが作る絶品料理を召し上がっていただき、日本酒（その他もあり）のテイスティングが出来ます！
なので、今回は料理教室ですが、思い切って受講生にはお料理を作っていただかず、インストラクターが
作ったお料理を食べて頂くことにしました！
普段インストラクターが作るお料理を食べる機会って、とても少ないと思うので、
きっと「先生すごい！さすが！この先生にお料理教わりたい！」と思っていただけること
間違いなしのお料理を召し上がって頂きます！
今回のお料理担当は、坂田先生♡
同じお部屋の中で作っているので、目の前でお料理が出来上がっていく風景も見て頂けます！
先生も、作ったお料理の説明もしてくれるので、
ちょっとした割烹料理店にでも来た気分です。（建物は洋風ですが・・笑）
今回のご提供させていただいたメニュー
- そば粉のガレット
- アミューズ（ドーフィネ風グラタン/ライスコロッケ….）
- 和テイストの一皿
- 日本酒のゼリー
お酒の説明は、宝酒造のご担当藤井様が、日本酒の作り方やどういった種類があるかなどを、
資料を用いてわかりやすく説明してくださいました。
上のお写真のグラス、全部違う種類の日本酒です。
また、デザートは宝酒造様の料理のための清酒で作られています。
お酒の種類が、７種類くらい出てきたのですが、お話しが面白く、
飲んでいるお酒に対して説明してくださるので皆様楽しそうにお話しをしながら、お酒が進んでいました。
お料理もとってもおしゃれ！目でも楽しめる内容でした。
また、料理酒の飲み比べなんかも行われたりして、
笑いがたえませんでした！
そして今回、とっても豪華で素敵なお土産を宝酒造様にご準備頂いたので、
「こんなにもらえるの？！」と、帰り際ちょっとしたサプライズでした！
次回は、３月１５日（水）19：00~
キンシ正宗様とのコラボお酒を愉しむ会開催！
お申込は、こちらから→
ぜひ、普段と違ったラキャリで、楽しいひと時を過ごしましょう。
こんにちわ
本日は、昨年も開催されました、宝酒造さま主催の「田んぼの学校」が
ラ・キャリエールクッキングスクールにて開催されました
田んぼの学校とは、子どもたちが田んぼ作りや自然観察を体験しながら「自然の恵みと命のつながり」を学ばれています。
そして今日が最終回
、お父さんお母さんもご一緒に、家族みんなで料理を作りました。
料理教室の前には、大人と子どもに分かれて勉強。
お父さんお母さんは、みりんについてテイスティングをしながら学びました。
子どもたちは、世界にひとつだけの「マイラベル」を作りました。
メッセージにはお父さん、お母さんへのありがとうの気持ちをこめて・・・
料理教室では、まずは笹井先生のお手本をみんなで見て、料理は子供たちが頑張って作りました
お母さん、お父さんは見守りつつ・・・
みんな真剣に、おいしいごはんが出来上がりました
スーパーの生鮮館なかむら様と宝酒造様の共同企画である タカラ調味料を使った親子お料理教室が開催されました。 夏休みということもあって真っ黒に日焼けした子供たちが お母さんと元気にクッキング♪
メニューは 出し巻き玉子、オレンジ風味の若鶏照焼き、サラダそうめん、 みたらし団子 
色々な調味料でおいしく出来上がることを学んで いただいた一日でした。 
紹興酒や赤ワイン・白ワインなど便利なタカラ様の調味料。 皆さんのおうちでもぜひ使ってみてくださいね。
